Nutritivo, delicioso e acessível, o leite pode ser consumido de várias formas, em diferentes momentos do dia
Qual é o alimento que pode ser consumido quente ou frio? Puro, com café ou com chocolate? Batido com frutas ou com aveia, e ainda ser um ingrediente versátil para inúmeras preparações culinárias?
Se você pensou no leite, acertou!
Culturalmente, temos o hábito de tomar o leite na primeira refeição do dia, onde o tradicional café com leite tem presença na mesa dos brasileiros, trazendo lembranças da infância. Mas ele também pode fazer parte de lanches intermediários, ceia, e pode facilmente estar presente como ingrediente em pratos servidos no almoço e jantar.
Confira a seguir, alguns exemplos de refeições com leite, puro, acompanhado de outros alimentos ou até mesmo como ingrediente:
Essa versatilidade do alimento faz com que ele se encaixe perfeitamente em vários momentos, e proporciona a sua inclusão no cardápio de uma forma prática, agregando sabor, mas também nutrientes e energia para o dia a dia.
Vale ressaltar que o consumo de leite é importante em todas as fases da vida, como na infância, na adolescência, na gestação e para adultos e idosos 2, sendo que a quantidade a ser consumida e tipo (integral, semi ou desnatado, regular ou zero lactose), devem ser orientados de acordo com as suas necessidades nutricionais, portanto, consulte sempre um profissional da saúde, médico ou nutricionista para uma recomendação individualizada.
Referências
1.Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Universidade de São Paulo (USP). Food Research Center (FoRC). Versão 7.2. São Paulo, 2023. [Acesso em: 21 de outubro de 2023]. Disponível em: http://www.fcf.usp.br/tbca.
2. Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN); Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). Consenso da Associação Brasileira de Nutrologia e da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição sobre o consumo de leite de vaca pelo ser humano. São Paulo: Setembro, 2023. Disponível em: https://abran.org.br/media/files/abran_consenso_leite.pdf
